POLENTA au CHOU de SAVOIE et aux CAROTTES d’ISABELLE

Couper très finement 2-3 feuilles de chouCouper 2 carottes en petits cubesFaire revenir les légumes dans un peu d'huile. Quand ils sont cuits, verser de l'eau et un peu de bouillon de légumes puis porter à ébullition. Jeter alors en pluie de la polenta. Quand c'est cuit, ajouter un filet d'huile d'olive, bien mélanger et verser dans un grand plat rectangulaire. Quand c'est refroidi, découper en carrés et faire frire ces carrés dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.