CAROTTES EXPRESS AUX EPICES de Philippe

huile, 1/2 c à c de graines de moutarde noire450g de carottes rapées, 5 cm de gingembre rapé1/2 c à c de sel, 1/4 c à c poivre de cayenne1 c à c de jus de citron vert (j'utilise du citron.....)chauffe l'huile, attend l'éclatement (une question de secondes) puis ajoute les autres ingrédients et sauté ensemble pendant 2-3 minutes.