Mardi 3 mai, deuxième GAC sans nous

Mardi nous ne serons pas là (pour une bonne cause : rdv adoption).

Qui fait quoi?

Le Pont : Chaton
Lux / Labeye : Julie L.
La Bourrache : Mayou et Maurice
Paque : Delphine
Pharmacie : /

Nous avions proposé un 'atelier pain'. Notre absence n'y change bien sûr rien. Nous invitons tous nos GACeurs apprentis boulanger à amener un bout de leur oeuvre et à compléter notre livre de leurs recettes, trucs et astuces que nous pourront ensuite mettre sur le blog.

Mardi 26 avril, un peu vide

Pas de livraison de Le Pont ni de Paque ni de la Bourrache et des poulets attendus pour jeudi... et bien ce fut maigre cette semaine!!!!!

Heureusement bonne nouvelle : Paque reprend les commandes de légumes hebdomadaires.
Super!

LABEYE et ses poulets

Anne et Jean-François sont nos plus récents producteurs mais nous avons tout de suite tissé des liens avec eux et ce sont même devenus des GACeurs à part entière.
Ils nous proposent des poulets bio www.coqdespres.be délicieux.

Mardi 19 avril, un bon moment

Cette troisième auberge fut sans mentir une réussite :

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  du soleil



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  de superbes confitures partagées par Stéphane et Joachim (vous pouvez d'ailleurs en acquérie si elles vous plaisent, ainsi que de magnifiques petites bouteilles de vinaigre d'estragon maison...)



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  de nombreux autres plats délicieux (pouletsLABEYE et poireauxPAQUES à la cocotte / rochers au coco / saumon frais / salades en tous genres / tarte aux pommes...) et les boissons qui vont avec (vins de toutes les couleurs/sirop de sureau / jus de pommes...) Bref, on n'a manqué de rien!!!



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  des visites surprises : Alexis et son papa, Maude et Blandine et ENFIN Déborah et Anna... De nouveaux GACeurs pour certains. On est super heureux de vous voir ainsi juste passer ou nous rejoindre.



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  de bonnes idées

voici les photos

Julie

Mardi 19 avril, troisième auberge espagnole

Mardi nous serons bien heureux de vous revoir et de partager avec vous un petit repas sur le thème de saison 'cocodi cocoda'. (Joachim nous a déjà promis de nous faire goûter ses sirops) Les 'livreurs' sont au complet. On espère qu'on aura la commande de Le Pont, on leur a écrit. Les GACeurs reviennent tout doucement de vacances et avec le beau temps nous aimerions donner un nouveau souffle à nos mardi soirs... On vous propose donc de réfléchir ensemble et de prévoir des thèmes 'd'ateliers'.

1. On commence à faire notre pain au levain et je sais que d'autres parmi vous sont déjà des as en la matière... pourquoi pas une soirée 'pain' durant laquelle chacun amènerait une de ces 'oeuvres', voir un peu de levain et on pourrait en faire un ou l'autre ensemble ou collationner nos 'bons trucs' pour les mettre sur le blog?


2. Del a fait une formation en produits d'entretien bio et je sais que des recettes circulent entre vous... ça peut être un chouette sujet.


3. Chantal nous propose une formation compost

Qu'en pensez vous???

merci

J&B

Mardi 12 avril, premier GAC sans nous...

Le GAC tourne sans nous et nous en sommes ravis. Seul 'couac' réel : la commande non livrée de chez LE PONT pour solde trop bas. On trouve ça un peu 'chien' vu la régularité et l'ampleur de nos autres commandes... On va leur écrire.

Mardi 12 avril

Nous sommes absents cette semaine donc les GACeurs prennent le relais pour rappel Accueil de Le Pont et ouverture du GAC : Sarah Fermeture du GAC et commandes : Thibaut Lux et Labeye : Chaton La Bourrache : Mayou et Maurice merci à vous tous et n'oubliez pas que le 19 on fait auberge espagnole "cocodi cocoda" bon congé!!!

Mardi 5 avril

GAC d'avant Pâques... Qui fait quoi ? La Bourrache : Mayou et Maurice Lux et Labeye : Brian Paque : ???? Pierre ne saurait pas y aller. On a besoin de vous! La commande est petite, ya pas dlégumes cette semaine. Del? Jean? ATTENTION! La semaine suivante, le 12 avril, nous ne serons pas là. Cependant le GAC tournera: Sarah viendra vous ouvrir le soir c'est sûr mais il y a d'autres tâches à remplir -ouvrir à Le pont à 12h30 (Pierre B?) -Aller chez Paque (Pierre H?) -Aller à la bourrache : Mayou et Maurice ok -Aller chez Lux et Labeye (Chaton?) -envoyer les mails de commande (au moins pour la bourrache qui doit être fait avant le jeudi) merci à tous Et bienvenue aux nouveaux PS : Cédric, t'es pas venu, j'en fait quoi de ton fromage??? ;-) PS2 : pourquoi mon message s'affiche comme ça? Où sont mes espaces? Qu'est ce qui lui prend à mon ordi?

Mardi 22 mars, on attend Denis...

Ah, ça, Denis s'est fait attendre!
Heureusement il s'est fait pardonner grâce à son délicieux triple lait qui fond dans la bouche!

Vous nous avez aussi donné vos premiers avis sur les poulets des Labeye et ils sont très positifs!
Heureux d'avoir rouvé ce nouveau producteur!

Mardi 29 mars, one more time!

qui fait quoi ?

PAQUES : Pierre
LUX / LABEYE : Brian
LA BOURRACHE : Mayou

Mardi 15 mars, premier GAC sans Brian

La semaine prochaine, Brian pensera à nous en sirotant un apéro près de la fontaine de Trevi...
Il n'aura donc pas la chance de goûter les deux confitures de Stéphane et Joachim! Tant pis pour lui!!

Qui fait quoi ?

Paque : Pierre
La Bourrache : Mayou et Maurice
Le Pont/Pharma/Lux/Labeye : Julie

PS : début avril nous serons partis tous les 2 mais le GAC sera ouvert (Sarah veut déjà bien ouvrir la porte...) Merci de vous signaler déjà si vous voulez bien être 'responsable' pour cette soirée un peu spéciale.

PS2 : la prochaine auberge espagnole aura lieu le mardi 19 avril. Une idée de thème?

merci à tous et à mardi

Julie et Brian

Mardi 8 mars : savez-vous cuisiner les choux?

Ce mardi, Maurice a fait honneur au thème des choux et à la période du carnaval en arrivant déguisé en fameux extra-terrestre... !! Il est fou ! Mais j'en profite pour lui dire merci ainsi qu'à Mayou car ils m'ont trop fait rire et leur soupe (aux choux!) était délicieuse. En plus, ils sont toujours là pour faire la vaisselle. Des GACeurs exemplaires!!!!

Sinon, la soirée fut très bonne...

On a vu beaucoup de gens venir pour la première fois au GAC (Vanessa, Cédric, Thibaut,...) et d'autres revenir! (après parfois une longue absence qui les a mené jusqu'au Burkina). Nous avons pu déguster en plus des soupes au chou, du chou farci, de la tartiflette au chou et, pour certains privilégiés, des choux à la crème très cools ;-)

En dessert, nous avons ouvert une des confitures de Stéphane et Joachim (Nectarines-lavande, miam!) Elle sera finie avant mardi prochain mais il reste deux pots...à déouvrir!

On a aussi eu la visite de notre nouvelle productrice de poulets bio : Anne Labeye. Et la commande pour la semaine prochaine est déjà importante! Nous espérons que notre collaboration sera bonne.

Par contre, la commande pour LUX est bien maigre cette semaine (Jean et Annick manquent...) et nous espérons qu'elle pourra cependant l'honorer car nous tenons à ce producteur.

Ceux qui nous ont manqué cette semaine, c'est Le Pont, mais heureusement nous retrouverons la bonne odeur des pains tout frais dès mardi prochain.

Denis étant seul à la ferme cette semaine, il a envoyé Isabelle pour venir vendre ses délicieuses lasagnes maison et nous avons été très heureux de la rencontrer et de découvrir ses passions, ainsi que princesse Adhélie qui a illuminé la soirée (et charmé Léo).

Merci pour ce bon moment!

Julie et Brian

Mardi 22 février

Quelques photos ici...

Mardi 8 mars, savez-vous cuisiner les choux?

Deuxième auberge espagnole mardi 8 mars sur le thème 'savez-vous cuisiner les choux?'

Laissez-vous tenter : choux verts, rouges, frisés, de Bruxelles, fleurs... ou à la crème!!!

Nous pourrons recommander du pain et des légumes et en plus... nous ferons la connaissance d'Anne Labeye qui deviendra certainement d'ici peu notre nouvelle productrice... de poulets bio!!!

Qui fait quoi?

Pâques : pas de commande mais il faut payer celle de la semaine passée : Pierre ou Chantal s'en charge

Pharma : Julie s'en charge

Lux : Brian ira

Denis viendra comme d'habitude ou bien il enverra sa compagne car il est seul à la ferme cette semaine! D'ailleurs si vous voulez aller lui donner un coup de main, téléphonez-nous. (nous on ira sûrement lundi et vendredi)


On vous attend avec impatience

Julie et Brian

PS : mais où es-tu Déborah?

Mardi 1er Mars

Ambiance toujours bonne et dégustation de pâté cette semaine...

Hélas Le Pont est fermé pendant les congés de carnaval, donc nous n'avons pas pu commander de pain.

C'était aussi la semaine 'sans légumes' chez Pâques et vous n'avez fait aucune commande de viande (je suppose que ce n'est pas grave).

Attention, n'oubliez pas l'auberge espagnole du 8!

Mardi 22 février, pas de légumes ou presque !

Mardi prochain nous aurons toujours des paniers de la Bourrache mais pas de légumes de chez Pâques car la fin de l'hiver est dure et nous rentrons désormais dans une logique 'une semaine sur deux'.

Cette 'fin' d'hiver se ressent aussi chez Lux qui est en rupture de stock de beurre, mais qui nous propose par contre désormais tout un assortiment de charcuterie...

La livraison de bicarbonate a été faite.

Merci de vous faire connaître si vous en voulez encore.

Qui fait quoi?

Lux : Brian ira

Pâques : Guy Michel se charge de ramener les maigres commandes de viande

La Bourrache : Mayou et Maurice iront

Le Pont : Delphine viendra ouvrir au livreur

Pharmacie : pas de commande

Voilà! Au plaisir de vous (re)voir

Julie et Brian

PS : Oui, Déborah, on y arrivera! 27 rue de la Vesdre, tu peux le faire!!!

Mardi 15 février, vite fait bien fait!

L'heure d'affluence se précise et ceux qui arrivent à 20h se sentent un peu seuls... ;-)

Merci à Maurice et Mayou pour la vaisselle.
Merci à Georges d'être passé pour le miel. (profitez-en il revient encore la prochaine fois!).

Longue vie au GAC !

Mardi 15 février, le GAC a plus d'un mois...

Chers amis GACeurs, GACeuses,

notre GAC a plus d'un mois et il me semble qu'il commence à 'prendre', touchons du bois... Il y a désormais 21 inscriptions au GAC (inscription qui couvre de 1 à 8 personnes selon la situation de chacun...) Pensez à envoyer vos cotisations de février! Merci.

Qui fait quoi cette semaine ?

La Bourrache : Dominique?
Le Pont : ouverture au livreur par... Julie L.?
Pâques : Jean s'en charge une deuxième fois
Lux : Brian ira (grâce à Mme Michiels, nous atteignons 60€ de commande!Ouf! Bientôt nous aurons une liste de charcuterie qui nous permettra d'atteindre plus vite ce montant nécessaire pour continuer à soutenir ce producteur)
Pharmacie : pas de commande
Miel : Georges nous apportera son miel (il y a 4 commandes mais il en aura des supplémentaires si vous en voulez ce jour-là)

PS : Nous aimerions si possible que certains nous aident avant de partir à remettre un peu la maison en ordre...

merci

Julie et Brian

Mardi 8 février : vous êtes tous venus en même temps!!

Ce mardi, vous êtes tous arrivés en même temps, ce fut la folle ambiance!

Sarah et Léo deviennent les habituels enfants du GAC... Farouk et Kenzo les mascotes...

Stéphane et Joachim nous ont rejoints et ça nous a fait très plaisir!

Petit bémol : la commande de chez Lux n'atteint pas 60€, nous espérons pouvoir être quand même encore servis... (la semaine prochaine, on vous proposera aussi leurs charcuterie pour atteindre plus facilement ce montant capital pour continuer à long terme avec ce producteur)

Merci!

Julie et Brian

PS : vous n'avez rien commandé non plus à la pharmacie (tant mieux si vous n'êtes pas malades!), pensez-y au besoin....

Mardi 8 février, un GAC qui avance!

Les amis, nous n'avons pas vraiment planifié le programme pour le 8 (entre deux crêpes, on a oublié).


Qui fait quoi?

Pâques : Jean ira chercher cette fois la commande. merci! (Pierre H. va être papa d'un jour à l'autre et Delphine ne peut pas conduire pour l'instant...)
La Bourrache : Dominique ira chercher les paniers (Fabienne est au Burkina Faso!!!)
Pharmacie : Julie ira
Lux : Brian ira (nous avons cette fois atteint 60euros de commande!continuez car nous sommes heureux de compter Lux parmi nos producteurs et ils demandent ce minimum pour pouvoir nous servir le mardi -jour de fermeture pour eux)
ATTENTION!!!!!! PENSEZ A RAMENER VOS BOUTEILLES VIDES!!!!!!
Denis : sera présent comme toujours! avec Farouk!
Le Pont : Pierre B. ouvrira la porte au livreur s'il arrive avant 13h

Cette semaine, Georges nous amènera son miel : 4,25€/500gr.
Le bicarbonate est arrivé!(25Kg, qualité 'pharma', merci Pol et Dominique!) 1,55€/kg. Amenez vos bocaux si vous voulez en acheter

Et nous serons ravis de vous accueillir tous. (on attend encore Déborah, Stéphane, Vanessa et Christophe qui nous ont promis de passer!!!)

Julie et Brian