Quelques nouvelles de nos producteurs

http://www.televesdre.eu/www/nos_producteurs_locaux_a_la_ferme_du_chemin_chataigne_a_ayeneux_soumagne_-87286-999-89.html

Amis du GAC de la Vesdre, voici un chouette reportage concocté par Télévesdre, une de nos télés locales, et diffusé en août dernier. Les bons produits de la ferme du Chemin Chataîgne sont toujours distribués au GAC !

Eric

Notre Denis national (même si on ne voit que son frère...)

Présentation de la ferme Chataigne, notre fromager. (minute 8'30 à 9'30).

http://www.rtbf.be/tv/revoir/detail_teletourisme-hebdo?catchupId=12-TMTLT100-036-E2-1&serieId=12-TMTLT100-000-E2

Le Coq des Prés

Un GAC, c'est plus qu'un petit marché bio maison. C'est aussi connaître les producteurs, comprendre leur vie et y prendre part,...

Aujourd'hui nous sommes fiers de vous proposer de regarder un reportage sur le Coq des Prés, notre poulet bio de Trooz, à la ferme Labeye, chez Anne et Jean-François.

LABEYE et ses poulets

Anne et Jean-François sont nos plus récents producteurs mais nous avons tout de suite tissé des liens avec eux et ce sont même devenus des GACeurs à part entière.
Ils nous proposent des poulets bio www.coqdespres.be délicieux.

Ferme Lux

Un p'tit bol de lait, une épaisse couche de beurre de ferme ou une fine pellicule de maquée... ? La ferme Lux nous fournira tous ces produits et quelques autres pour compléter l'offre en produits laitiers. Cette ferme de la région (Ninane) n'est pas labellisée bio, mais nous semble offrir des produits naturels et de qualité.

Attention! LE BEAU TEMPS NOUS A RAMENE LE BEURRE!!!! Nous vous conseillons d'en profiter gaiement.

Mais l'offre s'étend aussi à tout un choix de charcuteries délicieuses et de nouveaux goûts sont disponibles pour les yoghourts. Allez donc jeter un oeil un peu plus bas...

Attention! Habituellement, le 'magasin' de la ferme n'est pas ouvert le mardi.

On nous demande donc d'atteindre un minimum de 60€ pour être sûr d'être servis même si la collaboration avec ce producteur ne semble plus désormais poser aucun soucis.

Produits laitiers :

Lait entier 0,60€ / litre

Lait demi-écrémé 0,58€ / litre

Lait écrémé 0,52€ / litre

Beurre doux 3,25€ / 500 gr.

Beurre salé 3,25€ / 500 gr.

Crème fraîche 1,30€ / 200 cl.

Maquée crème 1,25€ / 125gr.

Maquée poivre 1,25€ / 125gr.

Maquée herbes 1,25€ / 125gr.

Yoghourt nature 0,50€

Yoghourt cerise 0,50€

Yoghourt abricot 0,50€

Yoghourt fraise 0,50€

Yoghourt pêche 0,50€

Yoghourt framboise 0,50€

Yoghourt pomme-kiwi 0,50 € (nouveau !)

Yoghourt fruit exotique 0,50 € (nouveau !)

Yoghourt banane-poire 0,50 € (nouveau !)

Yoghourt liquide pêche 0,70€ (nouveau !)

Yoghourt liquide banane 0,70€ (nouveau !)

Oeufs 0,30€ / pièce

Fromage 1€

Fromage aux épices* 1€

*A) herbes/ail B) ail des ours C) italienne D) grecque E) indienne F) Figue/noisettes/miel

G) basilic/tomates séchées H) échalottes

Charcuterie

Jambon cuit 14,72€/Kg

Salami ail 13,95€/Kg

Salami sans ail 13,95€/Kg

Tête de veau 10,50€/Kg

Tête pressée 10€/Kg

Boudin blanc 9,90€/Kg

Boudin noir 9,90€/Kg

Jambon fumé 22€/Kg

Jambon séché 25€/Kg

Saucisson gaumais 18€/Kg

Bacon 16€/Kg

Terrine de volaille 13,95€/Kg

Pain de viande nature 9,50€/Kg

Pain de viande légumes 9,50€/Kg

Pâté nature 9,50€/Kg

Pâté poivre vert 9,50€/Kg

Pâté pomme/miel 9,50€/Kg

Pâté gueuze/framboises 9,50€/Kg

Pâté tomates séchées 9,50€/Kg

Pâté fromage Herve/sirop liège 9,50€/Kg

Pâté poivrons/champignons des bois 9,50€/Kg

Pâté canard 16€/Kg

Attention ! Tous les pâtés ne sont pas disponibles chaque semaine.

Boulangerie Le Pont

Des pains bio en veux tu en voilà, des pâtisseries délicieuses, des quiches ou pizzas pour tous les goûts (les végétariens ne seront pas oubliés),...

Ajoutez à cela le fait que cette Entreprise de Formation par le Travail apporte un plus social indéniable, terminez par le fait que Madame Putseys est très sympathique, qu'ils livrent à partir de 60€ et qu'ils sont venus nous expliquer leur concept et nous faire déguster leurs produits...

et vous saurez à peu près tout ce qu'il faut savoir sur la boulangerie 'Le Pont' avec qui nous aurons le plaisir de traiter.

Vous peut-être ?

Vous avez des poules en plein air ?
Vous avez des arbres fruitiers ?
Votre potager bio produit trop pour votre consommation ?
Vous faites des confitures ? du pain maison et bio ?

Contactez-nous et nous pourrons peut-être chaque semaine proposer vos produits...

La Bourrache

La Bourrache est une entreprise d'économie sociale qui propose des paniers de légumes biologiques sous forme d'abonnement de quatre paniers (mais vous choississez les dates : donc toutes les semaines, ou deux semaines etc)

Petits paniers 30€/4

Paniers moyens 50€/4

Grands paniers 70€/4

On ne choisit pas ses légumes, c'est la surprise, mais pour l'instant les paniers contiennent souvent : choux (blancs, verts, de Bruxelles), carottes, pommes de terre, oignons, navets...

Les paniers seront à récupérer à Chênée Thiers (rue de l'épargne) le mardi dès 17h.
Tournante à mettre en place (entre Dominique, Fabienne et Mayou?)

Denis Duysens

Denis n'est pas labellisé Bio mais la production familiale se fait sur la ferme et de façon naturelle.
Il passera par chez nous offrir ses produits et déposer les commandes avant d'aller livrer le GAC du Beau-mur.

Il proposera ses fromages de chèvres, de brebis, parfois de vache.
Parfois également quelques colis de viande, des pasticcio de viande bio ou des fruits de son verger (en saison).

Pharmacienne Catherine Schmidt

Pas vraiment producteur mais fournisseur...

La jeune et dynamique pharmacienne de la rue H.Cornet à Chênée est très intéressée par les produits bio et nous fera une réduction de 10% sur chaque commande. 

Les produits proposés? 

Des huiles essentielles Herba Helvetica (pour nos soins et nos produits ménagers), de l'homéopathie, de la phytothérapie, des tisanes bio et du maquillage naturel et commerce équitable!
Mais aussi tous vos achat habituels pourvu qu'ils ne nécessitent pas une ordonnance.

04/365.13.21

Ferme à l'arbre

Si vous goûtez la viande de chez Pâques, vous ne pourrez plus vous en passer...

Claire accepte une collaboration sur le principe suivant :
- proposition de 3 charcuteries et 3 viandes chaque semaine + colis possibles à chaque fois
- légumes de saison en vrac POUR L'INSTANT TOUTES LES DEUX SEMAINES. (vivement le printemps!)

réduction de prix régulière.

ATTENTION ! La commande sera à aller rechercher le mardi vers 17h à Lantin.
On fera donc une tournante (celui qui fait le trajet est remboursé 6 € ).

Pour info, l'offre de légumes à peu près (mais ça change toutes les semaines) :

Oignons 1,30€/kg

Echalottes 3,60€/kg

Céleri rave 1€

Betterave 1€ /kg

Chicon 4€ /kg

Poireaux 2,20€ / botte

Courgettes (Grosses) 2€

Pdterre Désirée 0,75€ /kg

Pdterre Désirée 15€ / 25 kg

Pdterre Agria 15€ / 25 kg

Pdterre Charlotte 0,95€ /kg

Pdterre Charlotte 19€ / 25 kg

Carottes (non lavées) 0,80€ /kg

Potiron 3€

Chou blanc 1,20€

Chou rouge 1,20€

mâche ...

En boucherie pour info, les 3 promos du 08/03:

VIANDE

Pave de boeuf 16,29€/kg

Roti jambon 12,55€/kg

Hache de campagne 9,85€/kg

CHARCUTERIE

Epaule cuite 13,45€/kg

Pain de volaille provencale 13,45€/kg

Lard a la moutarde 12,91€/kg

Les colis toujours disponibles :

Colis bœuf 99€ / 8 kg

Colis porc 76€ / 8 kg

Colis porc-bœuf 105€ / 10 kg

Colis hiver 45,40€ / 5 kg

Colis choucroute 19€

COLIS DE BOEUF * 1kg steak * 1kg roti four * 1kg roti casserole * 1kg americain * 1kg carbonnade * 1kg haché pur bœuf * 1kg jarret * 1kg brochette nature

COLIS DE PORC * 1kg côte première * 1kg côte spirling * 1kg roti jambon * 1kg saucisse pur porc * 1kg haché mélange porc+bœuf * 1kg lard frais * 1kg plate côte * 1kg saucisse campagne

COLIS MIXTE PORC+BOEUF * 1kg steak de boeuf * 1kg rôti four boeuf * 1kg rôti casserole bœuf * 1kg hache bœuf * 1kg carbonnade bœuf * 1kg côte première * 1kg côte spirling * 1kg haché pur porc * 1kg saucisse pur porc * 1kg lard frais

COLIS HIVER * 1kg saucisse porc * 1kg bouilli a l'os * 1kg plate côte de porc * 1kg rôti casserole de porc * 1 kg carbonnade de bœuf

COLIS CHOUCROUTE * 1kg500 choucroute maison * 2 tranches de lard fumé * 4 saucisses de Francfort * ½ kg de petit salé * 1 saucisson polonais * 1 pot de saindoux